，掰干净白菜周围的叶子，切了白菜头，分批带去井边洗干净，沥水，然后切成四块，把粗盐敲散，裹上大量的盐腌着。
    一麻袋白菜，四十多颗，分成四块，就已经把家里的两个大盆全占光了。
    秦扬看着摆在堂屋里的两个木盆以及墙角的八包半麻袋的白菜，也不知道泡两桶酸菜跟两桶辣白菜能用多少蔬菜，如果剩得少，就留着自家吃，要是多了，只能带去县城里卖。
    说实话做辣白菜秦扬心中也没多少把握，所以选择先拿一袋白菜来试试，要是做得不行，也不至于亏损太多。
    秦扬坐在堂屋门外砍老菜叶，江宇蹲在旁边看，只要有一块白菜弹出秦扬垫在地上的木板范围，他就欢天喜地的捡起来丢给守在一旁的四只鸡跟六只鹅吃。
    天渐渐黑了，明亮的皓月字西边冉冉升起。
    秦扬把一群鸡鹅关进圈舍，带着江宇去隔壁院子帮着秦凤做菜。
    他正教江宇洗着白菜，秦奶奶来了。
    “扬扬，洗白菜呢，正巧你爷爷想吃白菜了，去抱几兜来吃吃。”
    秦扬不冷不热的点点头，起身在门后抱来两兜白菜递给秦奶奶，把人给打发了。
    即便秦奶奶平常再怎么过分，终究还是不能不管他爷爷，
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