第四十九章 缺少一个章节名
粮食作物,唯一让陈沐感到好奇的是还有五十多个女子拿着干净的木棍再往小瓦罐捣,陈沐凑近一看,原来她们是想把桃花充分捣烂成细小的片状,这样泡出来的桃花酿味道绝佳。
“这二十多个大缸子是干什么的?”陈沐挑眉,转过身指着背后的二十几口大缸子,疑惑的问道。
那几口大缸子封的很严实,陈沐靠近嗅了嗅,香!
白酒!
陈沐立刻知道了这杠子里到底装的是什么了,原来是已经泡好的白酒!
“这些白酒都是用来做桃花酿的。”林渊提起缸子边的麻布口袋,“而这些,都是蒸糠或者糠壳,在发酵和蒸煮过程中能生成甲醇和糠醛等杂质。蒸糠可去除糠壳中的杂异味。”
“你懂得这么多?”陈七水微微有些吃惊的看着林渊。
“见笑,只是在酒铺当了几年伙计。”林渊一笑,拍下了肩头上刚沾染上的灰尘。
“真期待精酿的味道啊!”陈七水笑了笑。
陈沐却是又注意到了另一处摆放的整整齐齐的上百个瓦罐上,他走过去揭开一个瓦罐,吃惊的说:“蜂蜜?”
“嗯,不错。”林渊点点头,“表叔,这蜂蜜是泡精酿必不可少的调味物。桃花谷的桃花酿分为两种类型,
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