“咦？又是没人吃的，有钱人平时都吃些什么啊？”陈初六就奇怪了：“他们猪肉不吃，猪杂不吃，鳖肉也不吃，连鸭肉也不吃了。”
    “嘿嘿，少爷有所不知。有钱人吃的，都是牛肉羊羔，禽类也只吃鹌鹑、花鸡和鹅肉，这鸭肉同猪肉一样，是咱们寻常百姓才吃的。”账房笑道：“若不是少爷把那鳖汤和猪下水弄得如此好吃，就是寻常的百姓也是不吃的。”
    “哦……那浪费了大好的东西啊！”陈初六叹口气，指着地上嘎嘎叫的鸭子道：“这鸭子全身都是宝贝，怎可不吃，厨子过来，我叫你们烤鸭之法！”
    “少爷又研制了新的菜？！”厨子与账房皆是乐了，闻言二舅也从里屋出来了，直叫唤他要先吃。
    “二舅，你先别急着吃，咱们还没试验成功呢。”
    陈初六带着厨子，把五只鸭子清理好，按照欧阳修他娘给的办法，把这五只鸭子腌制好，然后放在火上面烤炙。在烤熟之前，陈初六把鸭肚子肠子鸭掌都拿出来，卤一卤，做成了小凉菜。
    此刻，酒楼又来了许多客人，陈初六便摆了五小碟，找几个消费高的桌子送出去。没想到的是，烤鸭还没有出名，这鸭掌却先受到了欢迎。
    五个桌子的人同时把厨房围住，直
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