面其实不止风雨欲来堂一家，一个街区外还有一家，其余的零零散散分落在城里各地，相互不影响，各自掌管着那个地区的客源。
    在这种店里，负责接客的被称为少爷或者公子，而他们这些打下手的称为小工。每个小工都要负责服侍自己的公子，等小工年纪大了，公子们就可以根据他们的姿色和本领，向掌柜推荐成为少爷的人选。偶尔公子们在接客时，他们也会在一旁端茶倒酒唱小曲的，只图露个脸，若是得了客人的欢心，晋升的机会就要大得多。
    虽说到了傍晚生意才多起来，但店里的工作时间达到九个时辰，所有公子都按照资历和本事被分成早部、午部和晚部。
    早部的人一般是刚从小工升到少爷的新人，客人少的时候他们依旧负责打扫大堂、前院和后院，有时还要出门置办些店里需要的杂物，工作跟小工差不多；客人多时便陪着喝茶吃饭。
    午部的公子主要工作是陪桌。最受欢迎的当然是晚部的少爷们，店里主要收入都要靠他们来维持，不管用什么手段，只要哄得客人高兴，肯出银子就行。但到了夜里子时，就必须关门休息，店里不再提供场所和食物。
    银月便是早部的人，他升为公子后，莲生身边缺一个小工，所以初来咋到的她，接替了银
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