第517章 洋河驻颜酒
兮了,唐子瑜打开车门,迫不及待的就往楼上跑。不过,她跑上去的快,下来的更快,张兮兮本就没在办公室,而是在车间呢。
贾思邈和吴阿蒙、萧易水,李二狗子,刚刚走进来了。即使是这样,那就去车间。
原来,厂子中有几个车间,都是用来生产兮兮保健系列冷饮了。还有几个带着酒窖的车间,闲置了下来,就是打算用来生产、酿造洋河正阳酒和洋河驻颜酒的。刚刚走到了车间门口,就听到了机器的声音。
从粮食到酒的过程中,实际上是一个化学变化的过程。
一般是有这样的几步,从原料处理,再到配料、蒸煮、糖化发酵、蒸馏、储存、勾调、灌装、到成品了。酒质,关键是在于原辅材料和糖化发酵、储存和勾调,从原辅材料上来说,要新鲜、无霉变质、杂质少,粮谷和薯类等原料,重点要求淀粉或糖的含量高。稻壳、谷壳等等,要有一定的疏松度和吸水能力。
糖化发酵、贮存、勾调则是白酒生产关键,直接影响口感,这也是所谓的“制酒秘方”就是在这儿。每一家酒厂都有独到的秘方和工艺,洋河酒厂的秘方,就在于贾思邈的中药配料。
当他和吴阿蒙、萧易水、唐子瑜、李二狗子走进了车间,立即闻到了空气中飘散着
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