是只吃素就能减肥的！”
    “没错。”杜清和朝着胖姑娘点了点头，减肥不是只吃素就行了，哪怕你吃素健身，也未必有多少效果。因为这种通过“虐待”自己的减肥方式，对健康没多少好处。换句话说，人花了几百万年爬到食物链的顶端，不是为了吃素的。膳食平衡，才能提供充足的营养。
    这么说吧，单纯的素食主义者，只会造成营养不良，加速老化。纯粹的素食并不能简简单单与健康画上等号，素食可能导致蛋白质、铁和维生素b12等微量元素摄入不足。人体需要的是全面均衡的营养，各种肉类、蔬菜水果、全谷物、坚果、膳食纤维……都需要摄入，这才是人体真正所需。
    为什么说纯粹的素食不可取呢？因为瓜果蔬菜里含有的糖分，可比肉类多得多。大量水果和谷物，必然导致血糖高，因为现在的水果非常甜，大部分糖尿病人都知道，水果不能多吃。而且，纯粹的素食者也未必就是瘦子，甚至比普通人还胖。
    但很显然，这个胖子不相信：“这怎么可能？”
    “你经常吃素吗？”杜清和反问道。
    胖子一愣，然后承认了：“我坚持吃素两年了……”
    “那你减肥了吗？”杜清和很扎心地问道。
    “额
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