好吃吧！”老话说的好，秋风起，蟹脚痒，螃蟹大部份都是七到八月的时候交配的，那个时候的螃蟹也是最肥，最好吃的，而这个时间，基本上都赶在中秋附近。
    “尝尝味呗，我有好久没有吃过了。”笑了一下，卓兰对着郑文哲说道。
    “那行，海螃蟹还是河螃蟹？”看到卓兰想吃，那郑文哲就不会说不行。
    “大闸蟹。”笑了一下，卓兰说出了自己想吃的螃蟹种类，其实大闸蟹就是河蟹。
    所谓的螃蟹，就只有三种，海蟹，江蟹，河蟹，江蟹个头很小，所以基本上没有什么人吃，顶多做蟹酱的时候会放进去，而海蟹主要就是吃梭子蟹，除此之外就是蜘蛛蟹和帝皇蟹了。
    而所说的大闸蟹，就是河蟹，有人说了，那为什么要这么叫呢？
    这里就要说一下南北差异了，南方水多，北方水少，所以为了避免河水泛滥，南方的河流当中会有很多的水闸，而这种螃蟹，喜欢在水闸旁边聚窝，在水闸旁边抓的螃蟹，所以叫做闸蟹，块头大的，自然就叫做大闸蟹了，真的是这么解释的。
    这也是因为什么，北方叫做河蟹，南方叫做闸蟹的原因，其实是一种螃蟹，学名中华绒鳌蟹，这可不是什么引战的说法，当真是这么回事。
  
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