设置

关灯

第三百零九章 家风(bao)宣言

“原始”的料理方式,使用了多种珍贵的中药性食材,构成了鸡的内填充……
    当然,既然要使用“填充”的方式,那刘昴星的“鹰之手”自然也再次在去内脏与香料塞入方面建立奇功!
    而刘昴星手法,也看得各路评委、观众们,一愣一愣的!
    联想到之前搓鸭子的手法,解大师已经下定决心,之后一定要和刘昴星好好交流一番了!
    在味道方面,刘昴星的“叫鸡”,也完美的发挥出了“叫鸡”应该有醇厚风味,与香酥软烂的口感。
    看解大师全身的肌肉依然坚挺,丝毫没有进入不应期的样子,就能明白了。
    第五道呈递的是一种纯白色的汤汁,也是从一开始的时候,刘昴星就开始忙活着熬煮的一道汤品。
    汤品的原料很简单,只是普通的鲫鱼,这却是一道在五个小时中,一直敞开锅盖,不停沸煮、不时加水,无论刘昴星在做什么,都时刻用嗅觉“监视”着的一道汤品!
    而且在呈递之前,还仔细的滤渣撇油,端出的汤品完全是奶白色,丝毫看不出任何杂质,五名评委甚至能够在其中,清楚的看见自己的面庞!
    “想不到居然煮到了汤如镜的程度!看来无论是在煮制时候的火候,还是之后的过滤
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>