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第一百二十八章 完胜

    “‘福’字里面包裹的是,蔗、胶饴熬煮后混合去皮芝麻制成的碎芝麻片……芝麻片是中华川蜀一带历史悠久的名小吃,而且我还从其中尝出了炼乳和香荚兰粉的味道,进一步平衡了甜味,应该是对原有的配方,进行了改良吧?变得更适合外面裹着的番茄桃仁粉,微酸、微苦的外衣,更加衬托了芝麻片的香甜……”
    “‘禄’字里面是生香蕉脆的碎片,与芝麻片不同,它的原型‘香蕉生酱吐司’是一道常见的西式甜品,隐约还可以在生酱的味道中,感觉到吐司独有的发酵谷香,应该在烤制是有使用吐司,不过没有放入月饼中而已,为了增加甜性,还加入了麦芽吧?”
    “‘寿’里面的碎粒,原型是‘椰丝巧克力杏仁饼干’,原产于意大利的一款经典饼干,现在虽然没有制成饼干,但是却也利用了意大利饼干的二次烘焙技巧!杏仁配上烤干的椰丝,与香浓的蜂蜜一同包含在桃仁粉中……”
    “‘喜’字是原产自法国的欧式松露巧克力,裹着的核桃碎粒,而且为了保持松露巧克力的特征,里面还有散碎的松露巧克力碎屑!”
    四名评委分别畅言着四种馅料的由来,转眼间手中的月饼已经吃完了。
    在评委们品尝月饼时,不由得幻想着自己各自穿着
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