个传授八斩刀的叶姓武师。此人身手灵活，刀法精熟，凭借一手快刀打败南方无敌手，在京城里也颇有一点名气。一日，其弟子王某路经花市“眼镜程”的武场，见场上程师正在教拳，便放声狂笑：“嘿嘿，这算什么功夫，懒驴拉磨。”并执意要与程师较技，程师道：“我不出掌，你只要把我的胳膊扛起来就算我输”，王某身高力大，曾习洪拳等外家功多年，根本没把程师放在眼里，于是站好马步，程师待其站好探右臂放在其右肩，王某大吼一声向上就扛，程先生右臂微微一沉，王某立即脸色灰白，瘫坐在地，程师忙命弟子扶起王某送回调息。叶某知道后携刀上门寻衅，程师百般解释，叶某一概不听，非要与程师较技，程师无奈与之动手，叶某双手持刀，近身连环标斩，程师一记“托掌过身”拿住叶某右臂旋步到叶某身后，起腿略点叶某腿弯，随即抽身退出，未伤叶某丝毫，且顾全了叶某在徒弟面前的颜面，叶某当即心悦诚服。1883年，南方咏春派某武师北上京城，专访各派名师较技，自夸所向披靡。后访至程廷华，程师为人低调，不愿与之计较，遂数日闭门不出，咏春武师更加猖狂，声称要将八卦一门踏平，程师无奈，遂请其入室，劝之以和为贵，咏春武师以其怯之，竟趁程师倒茶之际，突出“日字冲拳”偷袭
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