“祁门香”所用的茶树是全国茶叶品种审定委员会议定的国家良种“祁门种”，灌木型，中叶类，树姿半开展，分枝密度中等叶片略向上斜生，叶形长椭圆，叶面微隆起，叶色绿，富光泽，叶质柔软。
    祁红现采现制，以保持鲜叶的有效成分，特级祁红以一芽一叶及一芽二叶为主，制作工艺精湛。分初制和精制两大过程，初制包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。精制则将长短粗细、轻重曲直不一的毛茶，经筛分、整形、审评提选、分级归堆，同时为提高干度，保持品质，便于贮藏和进一步发挥茶香，再行复火，拼配，成为形质兼优的成品茶。。
    祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。
    向雨峰又轻轻地抿了一口茶汤：“如果我的舌头没有出问题的话，这应该就是红茶皇后吧？“
    见向雨峰朝自己望过来，女孩微微一笑，点了点头：“真看不出来，你真的懂茶，爸爸，以后您老就不用老欺负女儿了，呶，现在就有一个现成的，有他陪你一起品茶，我也可以轻松许多。“
    “怎么，不愿意陪我这个老东西了是不是
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