第 5 部分
玉道:“呃,我可不是信口开河乱说,衙门里的人有绝招。要由重庆府送到京城而保持色味不变,得先在特制的木桶里装上未凝的猪油,再将鲜活的青白鳝放入,待窒息了,猪油也凝固了,再封盖。这样才能和空气隔绝,保证色味不变。”?“双飞燕”离了岸,径直往对岸划去。待钻进花溪河中,又是另一番景致。两人坐在船头,可以看得很远。长江巳经泛黄,花溪河水却清澈得发亮。两岸密密簇簇的竹林遮天蔽日,傍河蜿蜒。置身于这碧水翠竹之中,仿佛心中也漾开了一泓舒心沁肺的绿意。江面时宽时窄,愈往里去,便愈觉深邃,让人恍然觉得那尘世巳渺。
到了一河湾处,萧玉招呼道:“船家,就泊在这里吧。”?
这真是一顿别有风味的野餐,青鳝白鳝本巳弥足珍贵,又让萧玉临时注入了一点皇家饮食文化的意蕴,再加上渔家的特有烹调手段:一不用油,二不用豆瓣,仅靠着几块泡老姜、一把干红海椒,几兜泡成金黄色的酸菜,连同切成段儿的青鳝白鳝放鼎锅里一煨,就弄成一锅世间少有的美味佳肴,吃得两人赞不绝口。
高军武平日不善饮酒,今日不由豪情大发,放开喝了几盅。烈酒下肚,如火撩胸,脸也红,眼也潮,眼神也显得迷离,心中却极感舒坦。
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