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第 43 部分

鲜嫩得像刚摘下来的一般。有人忍不住悄声询问身后侍立的婢女,才知道那是用天山雪莲、长白蕨菜、大理优昙花、辽西茴茴草等做成的。众人这下更加吃惊,这些东西单独一样倒也不稀奇,但放在一起做成宴席就很罕见了。尤其像大理优昙花、天山雪莲之类,花期既短又极难保鲜,离开故土则又无法成活,所以即便见过大世面的这些金陵商贾,也从未见过它们新鲜时的模样。有人心存疑惑,便虚心请教主人:“沈老板,不知这些花草是如何保鲜的呢?”
    沈北雄笑着摊开手:“我也不知,这等小事我从来都是交给下人去做,我只告诉他们我的需要,他们自然会为我实现。”说着他转向身后的婢女,“去把白总管叫来,让他给大家介绍一下这些花草如何保鲜,也让诸位老板可以依法炮制,随时可以享用这些清淡野味。”
    不多时白总管来到厅中,却是一个精瘦干练的老者。他给沈北雄见礼后才向众人解释道:“天山雪莲是采即将开放的花蕾,连根挖出植于特制的冰车之中,一路快马加鞭,赶在冰车中的寒冰完全融化前送到目的地,藏于冰窖之内,要用时再以阳光照s,使花蕾开放后便可采用了。其他几种花草也大抵是用这等办法。”
    众人啧啧称奇,这办法说来简单,但耗费的
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