剖开大虾的背，把里面那条黑黑的东西弄出来。听到她的问题，老板头也不抬地说“benny回纽约去了。”
    海伦有点沮丧地回到前台，开始包面干，英语叫drynoodles，是用一指宽的面皮炸出来的。美国佬们似乎很喜欢这玩意，店里几乎每天都要炸一大堆，然后用小纸包装好，客人点汤的时候就跟两包，有时客人不点汤也会要几包，都是free的。面干一般都是benny前一天晚上就炸好了，海伦第二天就坐在前台，边等电话，边包面干。
    她一边包，一边猜测benny到底是不是回纽约了。她有点不相信老板的话，一是因为老板爱开玩笑，二是benny自己从来没提过要回纽约的事，三是根据她的观察，如果benny走了，这个店基本上玩不转的，因为老板英语不好，店里的所有事务都是benny出面交涉。
    但是她很担心老板是想让她来顶替benny，以为雇了她这个“斜”英语的，就可以放benny回纽约去了。她知道自己代替不了benny，因为她一开学就要回b城上课去了。即使她不上学，她也干不了benny那些活。她一想到benny回纽约去了，就觉得六神无主，待会接单要是有搞不清楚的地方去问谁？
    
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