厚度也达到了要求，隐隐能看出菜刀的雏形！
    下一步就要开刃了！
    人常说好钢用在刀刃上，王大炮看着手里的粗胚，刀刃位置的铁和其他部位没有什么差别，不过大锤子没说，王大炮也学乖了，这次没有问大锤子，它怎么说，自己怎么做就完了！
    普通人开刃用磨！王大炮开刃依旧用锤！过去科技水平有限，铁匠用石料进行手工打磨，到了现代，直接用机器打磨开刃，省时又省力！
    捶打开刃的过程与前一个步骤有根本上的不同，每一次捶打的角度发生极大的变化，锤面与菜刀粗胚的夹角保持在十五度，锤子也是用边缘部位接触菜刀的刃部！每一次捶打所用出的力度在接触菜刀刃部的一瞬间保留三分！同时右手与左手沿着刀刃的方向做出相对摩擦运动，这时才释放出刚刚保留的三分力气！
    说着简单，做起来就不是一般的难！至于如何难，就只有王大炮知道了！
    转眼就快到一月之期，王大炮拿起手中的已经开刃的菜刀！最后一步就是抛光，主要是为了减少刀面的摩擦力！
    这一步骤主要方法与开刃类似，只是改变捶打的角度，减小力度！
    有了开刃经验，这一步骤对于王大炮来说不是很难！
   
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