块五花肉，肥瘦相间，被厨子切成了间距相等的肉片，不薄不厚，薄了太过软趴，厚了火候又难以掌握。
    宋阮又把目光投向了那道干烧桂鱼。
    南山饭馆的特色菜也是桂鱼，只是他们是清蒸，这个是干烧。
    一道鱼上也可以看出厨师的刀功。
    不熟练的厨师操刀，可能不但味道不够，还可能因为刀法不精，破坏了鱼肉鱼骨之间的美感。
    而这个厨师，虽然在鱼身上划了几刀来方便调味，但是却巧妙地利用刀功和装饰遮掩住了划痕。
    宋阮夹了一块回锅肉，放进口中仔细咀嚼了一下，肥而不腻，入口浓香，辣味刺激着他口腔的味蕾，麻木了他的嘴唇，却让人由衷地生起一股想要再尝一口的欲望。
    在没有调料和菜谱的加成下，这个味道已经是做的非常出色的了。
    宋阮微微垂下眼睛，筷子停在半空中，不知道在思考着什么。
    “怎么不吃了？”
    杨苑自己看着这一桌子飘着红油的菜，觉得没什么胃口，勉为其难吃了一口绿豆酥，也觉得不太好吃。
    但是他自己不吃没关系，却见不得宋阮饿肚子。
    他特意从热气腾腾的鱼尾上夹了一块鲜嫩的鱼肉，放到了对方
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