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Episode 3皮蛋肉碎粥 II

重的病却没人照顾,煮粥递水都欠奉,也是遗憾。还好遇到自己这个热心的小邻居,不然高富帅有得受咯!
    调好的定时器此时响起,唐朵又打开了电陶锅,轻柔地再搅了搅粥。此时的粥已经是颗颗米花和稍显浓稠的粥浆融合在了一起,有了绵密柔软丰盈雏形。而粥裹着皮蛋瓣儿,不时浮现的小肉粒儿,让人开始食指大动。
    唐朵盖上盖,把陶锅的定时装置设定为8分钟后,就去准备白灼花菜了。
    不锈钢锅子上炉开火烧热,淋薄薄一层花生油,刚刚准备姜丝时多切的姜片此刻得到了最好的归宿,姜片被热油煸出了香味,唐朵舀好一大碗水放倒进了锅子,发出一声好听的“滋”。
    水很快就在不锈钢锅子里煮沸,正是下花菜汆烫的时候。唐朵把奶白夹着些许嫩绿的菜花段儿放到开水中,一时间沸腾的水安静下来。但是不一会儿,欢快的水带着菜花段翻舞起来。
    时间才过了3分钟,唐朵就把菜花捞起,装入盘中。简单的白灼花菜完成了九成。然而点睛一笔的蘸菜酱刚要开始制作。
    有了压蒜器的帮助,唐朵的蒜泥不到2分钟就制作完成。转身在橱柜上取出一个小小地平底锅,洗干净,上炉烧热同时蒸发水分。唐朵这才淋入了一层花生油。
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