爷应该就会过来，你在此稍作等候…”
    “四妹妹，我还是与你同去吧，还可以帮你打打下手。”沈碧沁话未说话，沈致远立刻走到她身边略显紧张的说道。
    “也好，那麻烦季掌柜带路。”
    想到自己做这道菜的时候是不允许有旁人在的，有沈致远帮忙她也能轻松些，便点头答应了。
    等到了酒楼后厨，沈碧沁颇为满意，不愧是高级酒楼，厨房环境十分的干净整洁，厨具食材都完备齐全，让人看着就颇有做菜的**。
    让厨子先出去，沈碧沁便开始着手处理起食材来。
    沈碧沁将草鱼清洗干净之后，便沿着鱼骨剔出鱼‘肉’，用刀顺着鱼‘肉’的纹路，斜着把鱼片成半公分厚的鱼片，这样才不会有那么多刺。
    “二哥，你帮我将大蒜剁成蒜米，辣椒也给剁碎，还有姜也帮我切成细丝。”
    沈碧沁一边片着鱼‘肉’一边的对沈致远吩咐道，“之后再帮我将乌梅、山楂干、甘草拿出来放着浸泡。”
    “好的。”沈致远学者沈碧沁的样子卷起袖子，净手之后便开始动手剁大蒜。
    沈碧沁很快就将鱼‘肉’片好了，将它们放到盘子里，加上蛋清、盐、淀粉之后用手抓匀，便放在一旁备用。
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