第101章 炭烤蒜蓉生蚝(四)【二更】
必然是其浓墨重彩的一笔。缺了生蚝,那就缺了一份得天独厚的美味。
小七见自己也能为大姐做点什么,忙高兴的去了。不一会儿,就捡到一小堆。
“好好好,小七你去和林凡哥哥风洛哥哥他们说一声,叫他们先别吃饭,留着肚子。”时玉指挥小七道,接着让后勤兵去多切点蒜蓉和辣椒。
蒜蓉其实就是把大蒜头给切成末,因为味道辛辣,有给食物增香调味的作用。同时大蒜的蒜香味也十分勾人食欲,与生蚝搭配,简直让人绝配到欲罢不能。
让另外几个会火灵根的后勤兵过来接替了自己的位置,时玉端着生蚝麻溜的到一边清洗去了。生蚝是属于贝类的一种,和扇贝又有不同。生蚝两边的壳并不对称,扇贝却是对称的。生蚝比扇贝又更加稀少一些,一般只有海岸和海水交界的地方才有。
将生蚝外壳清洗干净后,再把上面的壳撬开。这对于现在的时玉来说都是小意思。把他们全部撬开后放到水里,再次清洗里面的生蚝肉,完后,这才准备上火烤。
再上火烤前,还要把其他的佐料给准备好了。烧了热油,温度不用太高,四成热就好,把切好的蒜蓉倒进去炒到淡黄色连同油一起倒进盘子里,放点盐进去搅拌。辣椒同样如此。
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