今年是老刘家的大肥猪，三百多斤，有的你吃的。”
    “嘿，我知道老妈你对我好，不过媳妇的事你就别操心啦，我心里有谱。走，我们去帮陈师傅杀猪吧，今年的刨汤我也要露一手，让老妈你也看看我的手艺。”
    “就你那几斤几两，我还不知道，你还是老老实实的打下手吧，刨汤的事有我和你婶子呢。”
    两人一边走一边说，陈芸薇对儿子的手艺不是很相信，怕刨汤做的不好，丢老李家的人，对他的建议嗤之以鼻。
    川蜀乡村每年立冬后，便陆续开始杀年猪，在杀猪的当天，主人请亲戚朋友或乡邻吃一顿刚杀的猪肉，就叫吃刨汤或喝刨汤。
    以前农村生活贫穷，一年也难得见几次肉，大家一年到头就盼着杀年猪，喝刨汤，而且过年时家家轮流杀猪请客，大家在一起谈天说地，喝酒吃肉，一年来有什么苦都忘了，日子更有盼头。
    说起这刨汤，有句话说：“鱼吃跳、猪吃叫”。现杀的新鲜猪肉，甚至还泛着热气的猪肉、猪血、猪内脏切成片，下锅翻炒，再用猪大肠熬制锅汤，加一些自酿的甜酒，去腥增鲜。待到肉熟汤滚，再将其他猪肉等又混入汤锅中，加辣椒、蒜苗，吃的时候可以边吃边加血旺、蔬菜和豆腐。这就是“刨汤”，而所谓
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