橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，倒入口中一品，入口柔和，酒味甘香醇厚，他不由得砸砸了嘴：“哥，这是什么酒，真好喝，再给我来一口。”
    “绍兴花雕，我特意托人买的五年陈，别多喝，度数虽然不高，但后劲很大，醉了没人扛你下山。”李梦龙把水壶递给他。
    花雕酒是用糯米经浸泡、蒸煮、发酵而酿成的，属于料酒的一种，不仅可以用来烹调食物，也可以直接饮用。
    花雕酒又名状元红和女儿红，字号最老的当属浙江绍兴花雕酒，绍兴花雕更是历代文人墨客为之倾倒的名酒。晋代“竹林七贤”嵇康嵇中散的侄子嵇含在南方草木状最早记录绍兴人用花雕嫁女的习俗。
    还一种说法，古时父母在女儿满月时埋下数坛黄酒，待女儿长大出嫁时取出宴请宾客，此谓女儿红但若女儿早夭，花已凋谢，酒便不再叫做女儿红，而是“花凋”，因为此名太过悲切而改称花雕。
    花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈，甚至几十年陈等，时间越久越香醇，更有放置三十年以上化作酒膏的陈酒。李梦龙在黄飞鸿世界的时候，王记掌柜一次请他喝酒，喝的便是他珍藏几年的花雕，李梦龙觉得好喝，便托佛山一家酒楼专门去绍兴采购了上百坛陈年花雕，大部分是五年
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