不是好养，选什么样的牛好？”我把我的想法说了出来。
    “养牛嘛，还行。农村里离不开牛，城市里吃牛肉也离不开牛。不过这选牛里面的道道可多了！”徳顺卷了根烟，我忙把火柴划着替他点上。
    “这相牛应该是选眼圆且大，眼白与瞳仁相通的。再有脖子要长大股阔毛短的为最好，毛稀的不耐寒，角细腰长，眉粗尾肥，梢毛卷曲又杂乱的不能要。那种的不到三年，一命难保。这么说吧，母牛毛白乳红产子多，乳黑又稀产子少。母牛一晚上三堆粪的，一年生一胎。要是一晚上只有一堆粪的，三年生一胎。”
    徳顺给我念开了牛经，让我顿开茅塞。
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